Alaşehir Ticaret Borsası ev sahipliğinde, üretici ve diğer paydaşlara yönelik "Kurutmalık ve Sofralık Üzümde Yaşanan İhracat Problemleri" isimli toplantıda konuşan Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli, kalite ve verim konusunda önemli bilgiler verdi.

KAYIP 100 MİLYON LİRAYI BULUYOR

Altındişli, "Yapılan kuru üzüm analiz sonuçlarına göre, üzümlerin olması gereken şeker değerine ulaşmadan erken hasat edildiği, ayrıca kuru üzüm yetiştiriciliğinde de aşırı hormon kullanımının yaygınlaştığı görülüyor. Bu sebeplerden dolayı kuru üzüm verim ve kalite kayıplarına uğruyor. Türkiye'nin bu nedenle uğradığı zarar yıllık 100 milyon lirayı buluyor. Bir diğer önemli konu ise kuru üzüm ve sofralık üzüm üretimi baştan ayrılmalı ve ona göre süreçler takip edilmeli" diye konuştu.

HORMON KULLANIMI PAZARA ZARAR VERİYOR

Altındişli son bir kaç yıldır üzümlerde şeker oranının düşük çıktığına dikkat çekerek, bunun da kaliteyi düşürdüğünü ve ekonomik kayba neden olduğunu belirtti. Altındişli, "Üzümlerin şeker oranı düşünce 4 kg.'dan elde ettiğimiz 1 kg. kuru üzümü 5-6 kg.'dan elde ediyoruz. Bu da kayıp anlamına gelir. Üzümlerimizde şeker oranı 20-22'den aşağıya düşmesin" dedi. Altındişli, hormondan da şikayet ederek, "Müşterilerimiz bu üzümleri çerez gibi yemiyor. Mutlaka bir hamur işinin içine giriyor. Hamur işinin içinde sayısı çok, tanesi küçük ve tatlı üzüm" isteniyor diyerek hormon uygulamasının pazara zarar verdiğini sözlerine ekledi.