İlçenin sınırlarını aşan lezzet: Alaşehir Pidesi

Alaşehir’in vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan pide, maharetli ustaların ellerinde yoğrularak şekilleniyor. Kıymalı, kesikli ve tahinli olarak yapılan pidelerin tadı damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Alaşehir’de meşe odununda ve taş fırında pişirilen pidelerin tadına bakan vatandaşlar bu lezzetten bir daha vazgeçemiyor. İlçede çıraklığından bu yana pide ustalığı yapan 47 yaşındaki Ferhat Öz, "23 yıldır aynı mekanda pidecilik yapıyorum. Pideyi lezzetli yapan şey ustasının maharetidir. Kıymalı, kesikli ve tahinli pide çeşitlerimiz ile uzun yıllardır vatandaşlarımıza hizmet veriyoruz. Geçtiğimiz günlerde Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası tahinli pidemiz için coğrafi işaret aldı. İlçemizin meşhur lezzeti ülke çapında tescillenmiş oldu bu sayede. Dışarıdan gelen vatandaşlar tahinli pideyi merak edip yemek için geliyorlar. 14 yaşımdan bu yana çıraklığımdan beri pidecilik yapıyorum. İşimi seviyorum. Allah ömür verdiği müddetçe de pidecilik mesleğini devam ettireceğiz" ifadelerini kullandı.  ISPARTA'DA GÖREV YAPIYOR, İZNİNDE EVİNDEN ÖNCE PİDECİYE GELDİ  Isparta'da Uzman Çavuş olarak görev yapan Gökhan Karakaya isimli vatandaşımız izne geldiği Alaşehir’de evine gitmeden önce soluğu pidecide aldığını belirterek; "Isparta'da görev yapıyorum Alaşehirliyim. 2 aydır memlekete gelemedim. Annemin yemeklerini de özledim ama pidenin yeri bende bir başka. Burnumda tüttü kıymalı pide. Ahdım vardı, memlekete bir gideyim çatlayana kadar pide yiyeceğim demiştim. Alaşehir’e az önce geldim. Gelir gelmez de eve geçmeden soluğu burda aldım. Bu lezzeti oralarda çok arıyorum. Giderken bolca yaptırıyorum yanımda götürüyorum ısıtıp yiyiyoruz  orada ama ocaktan çıktığı gibi lezzetli olmuyor. Burada sıcak sıcak tadı bir başka oluyor. O yüzden gelir gelmez ayağımın tozuyla soluğu burada aldım" dedi.